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10/2 今日の晩ごはん

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今日はお好み焼きです。


やまいも粉付きのオタフクのお好み焼き粉に
卵2個、たっぷりキャベツ1/2玉とわけぎ1袋

200℃に熱したフライパンで3分
ひっくり返したら
240℃でフタをして蒸らします。
一度もヘラで押して潰したりしないこと。
とオタフクのお好み焼きの粉の袋に書いてあったので
その通り(温度は適当〜♪)にしたら
ふっくらしてモチっとした美味しいお好み焼きが焼けました。


付け合わせに紅ショウガ
青のりをふりかけてできあがり。


説明書には混ぜ過ぎずと書いてあったのですが、
混ぜ過ぎないということは粉のだま(水分を含まない乾燥した感じ)が
ある程度なのかしら?
それとも粉のだまはなくなる程度なのかしら?

一応今回私は後者の感じで混ぜてみましたが
どなたかお好み焼きマニアの方がいらしたらご教授頂けると嬉しいです。

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